Poulet à la moutarde à l'ancienne
Prête en 22 minutes, 1,89 € par personne au prix moyen — et 1,31 € de courses chez Aldi, l'enseigne la moins chère des 17 comparées — 4 des 6 ingrédients sont des basiques de placard, non recomptés dans ce prix. 378 kcal et 36 g de protéines par portion.
Escalopes de poulet en sauce crémeuse relevée de moutarde à l'ancienne, un classique sans effort.
Comparatif de prix par enseigne
Pour la recette entière (2 portions), enseigne la moins chère surlignée. Le montant couvre les produits à acheter ; les 4 basiques de placard (huile, sel, épices, farine…) n'y sont pas recomptés. Comment ces prix sont calculés.
| Enseigne | Total recette | Par personne |
|---|---|---|
| AldiMoins cher | 2,62 € | 1,31 € |
| Lidl | 2,68 € | 1,34 € |
| Netto | 2,69 € | 1,35 € |
| Intermarché | 2,76 € | 1,38 € |
| Super U | 2,88 € | 1,44 € |
| Grand Frais | 2,98 € | 1,49 € |
| Cora | 2,99 € | 1,50 € |
| Match | 3,08 € | 1,54 € |
| Auchan | 3,21 € | 1,61 € |
| Franprix | 3,38 € | 1,69 € |
| Picard | 3,39 € | 1,70 € |
| E.Leclerc | 3,73 € | 1,87 € |
| Carrefour | 3,98 € | 1,99 € |
| Monoprix | 4,18 € | 2,09 € |
| Casino | 4,23 € | 2,12 € |
| Biocoop | 4,61 € | 2,31 € |
| Naturalia | 5,46 € | 2,73 € |
Ingrédients
Pour 2 portions. Chaque ingrédient renvoie vers sa fiche prix, comparée dans les 17 enseignes.
- 300 g Blanc de pouletdès 1,92 €
- 15 g Beurre douxdès 0,90 €
- 1 c. à soupe Moutarde de Dijondès 0,52 €
- 100 g Crème fraîche épaissedès 0,49 €
- 1 pincée(s) Seldès 0,49 €
- 1 pincée(s) Poivre noirdès 0,49 €
Préparation
- 1
Fais dorer les escalopes de poulet 5 min de chaque côté dans le beurre.
- 2
Réserve la viande et déglace la poêle avec un peu d'eau.
- 3
Ajoute la moutarde et la crème fraîche, mélange.
- 4
Remets le poulet dans la sauce 2 min.
- 5
Sale, poivre et sers avec des pommes de terre.
Où acheter les ingrédients au meilleur prix
Les trois enseignes les moins chères sur cette recette précise, et leur rayon viandes.
Le prix de chaque ingrédient
Une fiche par produit : 17 enseignes comparées, la saison, la nutrition et les substitutions.
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Questions fréquentes
Combien coûte poulet à la moutarde à l'ancienne ?
1,89 € par personne tous ingrédients comptés, soit 3,78 € pour 2 portions. Si l'on ne compte que ce qu'il faut acheter — les 4 basiques de placard mis à part — le panier descend à 2,62 € chez Aldi et monte à 5,46 € chez la plus chère du panel.
Combien de temps faut-il pour préparer poulet à la moutarde à l'ancienne ?
22 minutes au total : 7 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson. Difficulté annoncée : facile, en 5 étapes.
Quels allergènes contient poulet à la moutarde à l'ancienne ?
Cette recette contient : lactose, moutarde. Elle est par ailleurs riche en protéines et sans porc et sans gluten. Les substitutions possibles sont listées sur chaque fiche ingrédient.