Brandade légère de cabillaud
3,18 € par personne, 35 minutes en cuisine et 443 kcal par assiette : voilà brandade légère de cabillaud pour 2 portions. Chez Netto, les produits à acheter reviennent à 2,14 € par personne — 4 des 7 ingrédients sont des basiques de placard, non recomptés dans ce prix.
Une version allégée de la brandade, cabillaud émietté et pommes de terre écrasées à l'huile d'olive et à l'ail.
Comparatif de prix par enseigne
Pour la recette entière (2 portions), enseigne la moins chère surlignée. Le montant couvre les produits à acheter ; les 4 basiques de placard (huile, sel, épices, farine…) n'y sont pas recomptés. Comment ces prix sont calculés.
| Enseigne | Total recette | Par personne |
|---|---|---|
| NettoMoins cher | 4,27 € | 2,14 € |
| Auchan | 4,77 € | 2,39 € |
| Lidl | 5,25 € | 2,63 € |
| Aldi | 5,47 € | 2,74 € |
| Super U | 6,07 € | 3,04 € |
| Picard | 6,51 € | 3,26 € |
| Cora | 6,77 € | 3,39 € |
| E.Leclerc | 6,78 € | 3,39 € |
| Intermarché | 6,80 € | 3,40 € |
| Carrefour | 7,09 € | 3,55 € |
| Grand Frais | 7,34 € | 3,67 € |
| Biocoop | 8,15 € | 4,08 € |
| Match | 8,27 € | 4,14 € |
| Franprix | 8,32 € | 4,16 € |
| Casino | 8,37 € | 4,19 € |
| Monoprix | 9,27 € | 4,64 € |
| Naturalia | 10,50 € | 5,25 € |
Ingrédients
Pour 2 portions. Chaque ingrédient renvoie vers sa fiche prix, comparée dans les 17 enseignes.
- 250 g Cabillauddès 2,61 €
- 350 g Pomme de terredès 0,58 €
- 1 Aildès 0,49 €
- 3 c. à soupe Huile d'olivedès 3,19 €
- 1 Citrondès 0,49 €
- 2 pincée(s) Seldès 0,49 €
- 1 pincée(s) Poivre noirdès 0,49 €
Préparation
- 1
Fais cuire les pommes de terre en morceaux 15 min à l'eau bouillante salée.
- 2
Pendant ce temps, pochez le cabillaud 8 min dans une casserole d'eau frémissante.
- 3
Égoutte les pommes de terre et écrase-les grossièrement à la fourchette.
- 4
Émiette le cabillaud et mélange-le aux pommes de terre avec l'huile d'olive et l'ail écrasé.
- 5
Sale, poivre et sers tiède avec un filet de citron.
Où acheter les ingrédients au meilleur prix
Les trois enseignes les moins chères sur cette recette précise, et leur rayon poissons et fruits de mer.
Le prix de chaque ingrédient
Une fiche par produit : 17 enseignes comparées, la saison, la nutrition et les substitutions.
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Questions fréquentes
Combien coûte brandade légère de cabillaud ?
3,18 € par personne tous ingrédients comptés, soit 6,36 € pour 2 portions. Si l'on ne compte que ce qu'il faut acheter — les 4 basiques de placard mis à part — le panier descend à 4,27 € chez Netto et monte à 10,50 € chez la plus chère du panel.
Combien de temps faut-il pour préparer brandade légère de cabillaud ?
35 minutes au total : 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Difficulté annoncée : moyen, en 5 étapes.
Quels allergènes contient brandade légère de cabillaud ?
Cette recette contient : poisson. Elle est par ailleurs riche en protéines et sans porc et sans gluten et sans lactose. Les substitutions possibles sont listées sur chaque fiche ingrédient.