Bœuf bourguignon express (batch)
Cette recette de bœuf bourguignon express (batch) coûte 3,13 € par personne tous ingrédients comptés, et 2,85 € de courses à faire chez Lidl — 4 des 8 ingrédients sont des basiques de placard, non recomptés dans ce prix. Prête en 42 minutes, 532 kcal par assiette, pour 4 portions.
Une version rapide du bourguignon, bœuf fondant mijoté avec champignons et lardons dans une sauce au vin.
Comparatif de prix par enseigne
Pour la recette entière (4 portions), enseigne la moins chère surlignée. Le montant couvre les produits à acheter ; les 4 basiques de placard (huile, sel, épices, farine…) n'y sont pas recomptés. Comment ces prix sont calculés.
| Enseigne | Total recette | Par personne |
|---|---|---|
| LidlMoins cher | 11,38 € | 2,85 € |
| Aldi | 12,50 € | 3,13 € |
| Grand Frais | 14,19 € | 3,55 € |
| Carrefour | 14,60 € | 3,65 € |
| E.Leclerc | 14,74 € | 3,69 € |
| Auchan | 15,65 € | 3,91 € |
| Cora | 16,26 € | 4,07 € |
| Match | 16,39 € | 4,10 € |
| Netto | 16,62 € | 4,16 € |
| Intermarché | 16,93 € | 4,23 € |
| Picard | 16,94 € | 4,24 € |
| Super U | 18,44 € | 4,61 € |
| Monoprix | 18,97 € | 4,74 € |
| Naturalia | 19,15 € | 4,79 € |
| Casino | 19,74 € | 4,94 € |
| Biocoop | 19,87 € | 4,97 € |
| Franprix | 23,07 € | 5,77 € |
Ingrédients
Pour 4 portions. Chaque ingrédient renvoie vers sa fiche prix, comparée dans les 17 enseignes.
- 700 g Bœuf à bourguignondès 2,49 €
- 100 g Lardonsdès 1,67 €
- 200 g Champignon de Parisdès 1,79 €
- 100 g Oignon jaunedès 0,86 €
- 250 ml Vin rougedès 1,39 €
- 2 c. à soupe Concentré de tomatedès 0,49 €
- 2 Feuilles de laurierdès 0,49 €
- 1 c. à soupe Huile de tournesoldès 0,61 €
Préparation
- 1
Fais chauffer l'huile dans une cocotte, fais dorer le bœuf sur toutes les faces 6 min.
- 2
Ajoute les lardons et l'oignon, fais revenir 4 min.
- 3
Ajoute les champignons, le vin rouge et le concentré de tomate.
- 4
Ajoute le laurier et laisse mijoter à couvert 18 min jusqu'à ce que le bœuf soit fondant.
- 5
Laisse tiédir et répartis en portions.
Où acheter les ingrédients au meilleur prix
Les trois enseignes les moins chères sur cette recette précise, et leur rayon viandes.
Le prix de chaque ingrédient
Une fiche par produit : 17 enseignes comparées, la saison, la nutrition et les substitutions.
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Questions fréquentes
Combien coûte bœuf bourguignon express (batch) ?
3,13 € par personne tous ingrédients comptés, soit 12,52 € pour 4 portions. Si l'on ne compte que ce qu'il faut acheter — les 4 basiques de placard mis à part — le panier descend à 11,38 € chez Lidl et monte à 23,07 € chez la plus chère du panel.
Combien de temps faut-il pour préparer bœuf bourguignon express (batch) ?
42 minutes au total : 12 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. Difficulté annoncée : moyen, en 5 étapes.
Quels allergènes contient bœuf bourguignon express (batch) ?
Cette recette contient : sulfites. Elle est par ailleurs riche en protéines. Les substitutions possibles sont listées sur chaque fiche ingrédient.