Velouté de brocoli
Cette recette de velouté de brocoli coûte 1,02 € par personne tous ingrédients comptés, et 1 € de courses à faire chez Picard — 3 des 6 ingrédients sont des basiques de placard, non recomptés dans ce prix. Prête en 26 minutes, 220 kcal par assiette, pour 2 portions.
Un velouté vert vif, riche en fibres, crémeux sans être lourd.
Comparatif de prix par enseigne
Pour la recette entière (2 portions), enseigne la moins chère surlignée. Le montant couvre les produits à acheter ; les 3 basiques de placard (huile, sel, épices, farine…) n'y sont pas recomptés. Comment ces prix sont calculés.
| Enseigne | Total recette | Par personne |
|---|---|---|
| PicardMoins cher | 1,99 € | 1 € |
| Grand Frais | 2,14 € | 1,07 € |
| Aldi | 2,37 € | 1,19 € |
| E.Leclerc | 2,43 € | 1,22 € |
| Lidl | 2,47 € | 1,24 € |
| Netto | 2,65 € | 1,33 € |
| Super U | 2,77 € | 1,39 € |
| Carrefour | 2,83 € | 1,42 € |
| Intermarché | 2,87 € | 1,44 € |
| Match | 2,97 € | 1,49 € |
| Cora | 2,98 € | 1,49 € |
| Auchan | 3,09 € | 1,55 € |
| Casino | 3,12 € | 1,56 € |
| Franprix | 3,22 € | 1,61 € |
| Monoprix | 3,78 € | 1,89 € |
| Biocoop | 4,04 € | 2,02 € |
| Naturalia | 4,22 € | 2,11 € |
Ingrédients
Pour 2 portions. Chaque ingrédient renvoie vers sa fiche prix, comparée dans les 17 enseignes.
- 350 g Brocolidès 1,15 €
- 100 g Pomme de terredès 0,58 €
- 50 g Oignon jaunedès 0,86 €
- 1 Bouillon cube légumesdès 0,49 €
- 30 g Crème fraîche épaisse(optionnel)dès 0,49 €
- 1 c. à soupe Huile d'olivedès 3,19 €
Préparation
- 1
Détaille le brocoli en petits bouquets, épluche et coupe la pomme de terre et l'oignon.
- 2
Fais revenir l'oignon 2 minutes dans une cocotte avec un peu d'huile.
- 3
Ajoute le brocoli, la pomme de terre, le bouillon cube et couvre d'eau.
- 4
Laisse cuire 15-18 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
- 5
Mixe et ajoute la crème fraîche avant de servir.
Où acheter les ingrédients au meilleur prix
Les trois enseignes les moins chères sur cette recette précise, et leur rayon fruits et légumes.
Le prix de chaque ingrédient
Une fiche par produit : 17 enseignes comparées, la saison, la nutrition et les substitutions.
Les menus de la semaine qui contiennent cette recette
Des semaines complètes déjà chiffrées, avec la liste de courses triée par rayon.
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Questions fréquentes
Combien coûte velouté de brocoli ?
1,02 € par personne tous ingrédients comptés, soit 2,04 € pour 2 portions. Si l'on ne compte que ce qu'il faut acheter — les 3 basiques de placard mis à part — le panier descend à 1,99 € chez Picard et monte à 4,22 € chez la plus chère du panel.
Combien de temps faut-il pour préparer velouté de brocoli ?
26 minutes au total : 8 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson. Difficulté annoncée : facile, en 5 étapes.
Quels allergènes contient velouté de brocoli ?
Cette recette contient : celeri, lactose. Elle est par ailleurs végétarienne et légère et sans gluten. Les substitutions possibles sont listées sur chaque fiche ingrédient.