Saumon en croûte de moutarde, brocoli
3,68 € par personne, 28 minutes en cuisine et 427 kcal par assiette : voilà saumon en croûte de moutarde, brocoli pour 2 portions. Chez Aldi, les produits à acheter reviennent à 2,64 € par personne — 4 des 6 ingrédients sont des basiques de placard, non recomptés dans ce prix.
Un pavé de saumon enduit de moutarde et de chapelure, cuit au four jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Comparatif de prix par enseigne
Pour la recette entière (2 portions), enseigne la moins chère surlignée. Le montant couvre les produits à acheter ; les 4 basiques de placard (huile, sel, épices, farine…) n'y sont pas recomptés. Comment ces prix sont calculés.
| Enseigne | Total recette | Par personne |
|---|---|---|
| AldiMoins cher | 5,27 € | 2,64 € |
| Lidl | 5,28 € | 2,64 € |
| Netto | 5,38 € | 2,69 € |
| Intermarché | 5,85 € | 2,93 € |
| E.Leclerc | 6,22 € | 3,11 € |
| Carrefour | 6,54 € | 3,27 € |
| Casino | 6,62 € | 3,31 € |
| Grand Frais | 7,19 € | 3,60 € |
| Match | 7,33 € | 3,67 € |
| Monoprix | 7,45 € | 3,73 € |
| Cora | 7,85 € | 3,93 € |
| Super U | 7,99 € | 4 € |
| Auchan | 8,80 € | 4,40 € |
| Naturalia | 9,22 € | 4,61 € |
| Picard | 9,87 € | 4,94 € |
| Biocoop | 10,87 € | 5,44 € |
| Franprix | 12,06 € | 6,03 € |
Ingrédients
Pour 2 portions. Chaque ingrédient renvoie vers sa fiche prix, comparée dans les 17 enseignes.
- 300 g Pavé de saumondès 2,09 €
- 1 c. à soupe Moutarde de Dijondès 0,52 €
- 30 g Chapeluredès 0,79 €
- 250 g Brocolidès 1,15 €
- 1 pincée(s) Seldès 0,49 €
- 1 pincée(s) Poivre noirdès 0,49 €
Préparation
- 1
Préchauffe le four à 200°C.
- 2
Badigeonne le dessus des pavés de saumon de moutarde de Dijon.
- 3
Presse la chapelure sur la moutarde pour bien la faire adhérer.
- 4
Enfourne 15 à 18 min jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- 5
Sers avec le brocoli cuit à la vapeur pendant ce temps.
Où acheter les ingrédients au meilleur prix
Les trois enseignes les moins chères sur cette recette précise, et leur rayon poissons et fruits de mer.
Le prix de chaque ingrédient
Une fiche par produit : 17 enseignes comparées, la saison, la nutrition et les substitutions.
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Questions fréquentes
Combien coûte saumon en croûte de moutarde, brocoli ?
3,68 € par personne tous ingrédients comptés, soit 7,36 € pour 2 portions. Si l'on ne compte que ce qu'il faut acheter — les 4 basiques de placard mis à part — le panier descend à 5,27 € chez Aldi et monte à 12,06 € chez la plus chère du panel.
Combien de temps faut-il pour préparer saumon en croûte de moutarde, brocoli ?
28 minutes au total : 10 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson. Difficulté annoncée : facile, en 5 étapes.
Quels allergènes contient saumon en croûte de moutarde, brocoli ?
Cette recette contient : poisson, moutarde, gluten. Elle est par ailleurs riche en protéines et sans porc. Les substitutions possibles sont listées sur chaque fiche ingrédient.