Lieu jaune poêlé, purée de panais
Cette recette de lieu jaune poêlé, purée de panais coûte 3,19 € par personne tous ingrédients comptés, et 2,56 € de courses à faire chez Lidl — 4 des 7 ingrédients sont des basiques de placard, non recomptés dans ce prix. Prête en 32 minutes, 414 kcal par assiette, pour 2 portions.
Un poisson blanc fondant posé sur une purée de panais légèrement sucrée, pour changer de la purée classique.
Comparatif de prix par enseigne
Pour la recette entière (2 portions), enseigne la moins chère surlignée. Le montant couvre les produits à acheter ; les 4 basiques de placard (huile, sel, épices, farine…) n'y sont pas recomptés. Comment ces prix sont calculés.
| Enseigne | Total recette | Par personne |
|---|---|---|
| LidlMoins cher | 5,11 € | 2,56 € |
| Netto | 5,25 € | 2,63 € |
| Grand Frais | 5,31 € | 2,66 € |
| Super U | 5,63 € | 2,82 € |
| Auchan | 5,87 € | 2,94 € |
| Aldi | 5,88 € | 2,94 € |
| Carrefour | 5,90 € | 2,95 € |
| Casino | 6,07 € | 3,04 € |
| Picard | 6,41 € | 3,21 € |
| E.Leclerc | 6,42 € | 3,21 € |
| Intermarché | 6,57 € | 3,29 € |
| Cora | 7,35 € | 3,68 € |
| Match | 7,40 € | 3,70 € |
| Biocoop | 8,40 € | 4,20 € |
| Franprix | 9,37 € | 4,69 € |
| Naturalia | 10,43 € | 5,22 € |
| Monoprix | 10,67 € | 5,34 € |
Ingrédients
Pour 2 portions. Chaque ingrédient renvoie vers sa fiche prix, comparée dans les 17 enseignes.
- 300 g Lieu jaunedès 1,58 €
- 350 g Panaisdès 1,33 €
- 15 g Beurre douxdès 0,90 €
- 30 g Crème fraîche épaissedès 0,49 €
- 1 c. à soupe Huile d'olivedès 3,19 €
- 2 pincée(s) Seldès 0,49 €
- 1 pincée(s) Poivre noirdès 0,49 €
Préparation
- 1
Coupe le panais en morceaux et fais-le cuire 15 min à l'eau bouillante salée.
- 2
Égoutte et écrase le panais avec le beurre et un peu de crème fraîche.
- 3
Sale les filets de lieu jaune et poêle-les 4 min côté peau, 3 min côté chair dans l'huile d'olive.
- 4
Assaisonne la purée de sel et poivre.
- 5
Dresse le lieu jaune sur la purée de panais.
Où acheter les ingrédients au meilleur prix
Les trois enseignes les moins chères sur cette recette précise, et leur rayon poissons et fruits de mer.
Le prix de chaque ingrédient
Une fiche par produit : 17 enseignes comparées, la saison, la nutrition et les substitutions.
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Questions fréquentes
Combien coûte lieu jaune poêlé, purée de panais ?
3,19 € par personne tous ingrédients comptés, soit 6,38 € pour 2 portions. Si l'on ne compte que ce qu'il faut acheter — les 4 basiques de placard mis à part — le panier descend à 5,11 € chez Lidl et monte à 10,67 € chez la plus chère du panel.
Combien de temps faut-il pour préparer lieu jaune poêlé, purée de panais ?
32 minutes au total : 12 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Difficulté annoncée : facile, en 5 étapes.
Quels allergènes contient lieu jaune poêlé, purée de panais ?
Cette recette contient : poisson, lactose. Elle est par ailleurs riche en protéines et sans porc et sans gluten. Les substitutions possibles sont listées sur chaque fiche ingrédient.