Filets de dorade poêlés, fenouil fondant
Cette recette de filets de dorade poêlés, fenouil fondant coûte 3,37 € par personne tous ingrédients comptés, et 2,65 € de courses à faire chez Intermarché — 3 des 6 ingrédients sont des basiques de placard, non recomptés dans ce prix. Prête en 28 minutes, 302 kcal par assiette, pour 2 portions.
La dorade à la peau croustillante s'accorde à merveille avec le fenouil doucement fondu à la poêle et une pointe d'orange.
Comparatif de prix par enseigne
Pour la recette entière (2 portions), enseigne la moins chère surlignée. Le montant couvre les produits à acheter ; les 3 basiques de placard (huile, sel, épices, farine…) n'y sont pas recomptés. Comment ces prix sont calculés.
| Enseigne | Total recette | Par personne |
|---|---|---|
| IntermarchéMoins cher | 5,30 € | 2,65 € |
| Carrefour | 5,55 € | 2,78 € |
| Netto | 5,59 € | 2,80 € |
| Auchan | 5,60 € | 2,80 € |
| Cora | 5,87 € | 2,94 € |
| Lidl | 6,16 € | 3,08 € |
| E.Leclerc | 6,17 € | 3,09 € |
| Aldi | 6,57 € | 3,29 € |
| Grand Frais | 7,06 € | 3,53 € |
| Super U | 7,37 € | 3,69 € |
| Match | 7,40 € | 3,70 € |
| Picard | 7,55 € | 3,78 € |
| Casino | 7,96 € | 3,98 € |
| Biocoop | 8,59 € | 4,30 € |
| Naturalia | 8,70 € | 4,35 € |
| Monoprix | 9,56 € | 4,78 € |
| Franprix | 11,94 € | 5,97 € |
Ingrédients
Pour 2 portions. Chaque ingrédient renvoie vers sa fiche prix, comparée dans les 17 enseignes.
- 300 g Doradedès 2,19 €
- 250 g Fenouildès 1,19 €
- 2 c. à soupe Huile d'olivedès 3,19 €
- 1 Citrondès 0,49 €
- 2 pincée(s) Seldès 0,49 €
- 1 pincée(s) Poivre noirdès 0,49 €
Préparation
- 1
Émince le fenouil finement.
- 2
Fais-le revenir dans l'huile d'olive à feu doux 12 min jusqu'à ce qu'il soit fondant.
- 3
Sale la peau des filets de dorade et poêle-les à part 3 min côté peau, 1 min côté chair.
- 4
Ajoute un filet de jus de citron sur le fenouil en fin de cuisson.
- 5
Dresse la dorade sur le fenouil fondant, poivre et sers.
Où acheter les ingrédients au meilleur prix
Les trois enseignes les moins chères sur cette recette précise, et leur rayon poissons et fruits de mer.
Le prix de chaque ingrédient
Une fiche par produit : 17 enseignes comparées, la saison, la nutrition et les substitutions.
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Questions fréquentes
Combien coûte filets de dorade poêlés, fenouil fondant ?
3,37 € par personne tous ingrédients comptés, soit 6,74 € pour 2 portions. Si l'on ne compte que ce qu'il faut acheter — les 3 basiques de placard mis à part — le panier descend à 5,30 € chez Intermarché et monte à 11,94 € chez la plus chère du panel.
Combien de temps faut-il pour préparer filets de dorade poêlés, fenouil fondant ?
28 minutes au total : 10 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson. Difficulté annoncée : moyen, en 5 étapes.
Quels allergènes contient filets de dorade poêlés, fenouil fondant ?
Cette recette contient : poisson. Elle est par ailleurs riche en protéines et sans porc et sans gluten et sans lactose. Les substitutions possibles sont listées sur chaque fiche ingrédient.