Mezze maison houmous, falafels et crudités
1,94 € par personne, 25 minutes en cuisine et 486 kcal par assiette : voilà mezze maison houmous, falafels et crudités pour 2 portions. Chez Grand Frais, les produits à acheter reviennent à 2,15 € par personne — 4 des 10 ingrédients sont des basiques de placard, non recomptés dans ce prix.
Un plateau mezze coloré avec houmous crémeux, falafels dorés et crudités croquantes à picorer.
Comparatif de prix par enseigne
Pour la recette entière (2 portions), enseigne la moins chère surlignée. Le montant couvre les produits à acheter ; les 4 basiques de placard (huile, sel, épices, farine…) n'y sont pas recomptés. Comment ces prix sont calculés.
| Enseigne | Total recette | Par personne |
|---|---|---|
| Grand FraisMoins cher | 4,30 € | 2,15 € |
| Picard | 4,42 € | 2,21 € |
| Lidl | 4,95 € | 2,48 € |
| Aldi | 5,03 € | 2,52 € |
| Netto | 5,29 € | 2,65 € |
| Auchan | 5,75 € | 2,88 € |
| Casino | 5,90 € | 2,95 € |
| Super U | 6,01 € | 3,01 € |
| E.Leclerc | 6,03 € | 3,02 € |
| Carrefour | 6,19 € | 3,10 € |
| Cora | 6,47 € | 3,24 € |
| Match | 6,67 € | 3,34 € |
| Biocoop | 6,84 € | 3,42 € |
| Intermarché | 7,37 € | 3,69 € |
| Monoprix | 7,39 € | 3,70 € |
| Franprix | 7,62 € | 3,81 € |
| Naturalia | 9,67 € | 4,84 € |
Ingrédients
Pour 2 portions. Chaque ingrédient renvoie vers sa fiche prix, comparée dans les 17 enseignes.
- 400 g Pois chiches en boîtedès 0,73 €
- 2 c. à soupe Tahinidès 0,89 €
- 1 Citrondès 0,49 €
- 2 Aildès 0,49 €
- 1 c. à café Cumin mouludès 0,49 €
- 10 g Coriandre fraîchedès 0,49 €
- 100 g Concombredès 0,68 €
- 100 g Tomatedès 0,99 €
- 2 Pain pitadès 0,49 €
- 2 c. à soupe Huile d'olivedès 3,19 €
Préparation
- 1
Mixe la moitié des pois chiches avec le tahini, l'ail, le citron et un filet d'huile d'olive jusqu'à obtenir un houmous lisse.
- 2
Façonne des boulettes avec le reste des pois chiches mixés, cumin et coriandre, aplatis-les légèrement.
- 3
Fais-les dorer 8 min dans l'huile en les retournant.
- 4
Dispose houmous, falafels, concombre et tomate en quartiers sur un plat.
- 5
Sers avec du pain pita chaud.
Où acheter les ingrédients au meilleur prix
Les trois enseignes les moins chères sur cette recette précise, et leur rayon épicerie.
Le prix de chaque ingrédient
Une fiche par produit : 17 enseignes comparées, la saison, la nutrition et les substitutions.
- Acheter pois chiches en boîte au meilleur prixdès 0,73 €
- Acheter tahini au meilleur prixdès 0,89 €
- Citrondès 0,49 €
- Prix du aildès 0,49 €
- Acheter cumin moulu au meilleur prixdès 0,49 €
- Coriandre fraîche : combien ça coûtedès 0,49 €
- Concombre : combien ça coûtedès 0,68 €
- Tomate : combien ça coûtedès 0,99 €
- Pain pitadès 0,49 €
- Huile d'olivedès 3,19 €
Les menus de la semaine qui contiennent cette recette
Des semaines complètes déjà chiffrées, avec la liste de courses triée par rayon.
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Questions fréquentes
Combien coûte mezze maison houmous, falafels et crudités ?
1,94 € par personne tous ingrédients comptés, soit 3,88 € pour 2 portions. Si l'on ne compte que ce qu'il faut acheter — les 4 basiques de placard mis à part — le panier descend à 4,30 € chez Grand Frais et monte à 9,67 € chez la plus chère du panel.
Combien de temps faut-il pour préparer mezze maison houmous, falafels et crudités ?
25 minutes au total : 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Difficulté annoncée : moyen, en 5 étapes.
Quels allergènes contient mezze maison houmous, falafels et crudités ?
Cette recette contient : sesame, gluten. Elle est par ailleurs végétarienne et vegan. Les substitutions possibles sont listées sur chaque fiche ingrédient.