7 dîners à moins de 2 € par personne

Un euro douze. C'est ce que m'a coûté un dîner pour deux, divisé par deux, un soir de mars où je n'avais rien prévu et où j'ai vidé le placard : spaghetti, une boîte de thon, des tomates pelées, un oignon. Je l'ai refait quatre fois dans les trois semaines qui ont suivi, ce qui est probablement trois fois de trop, et ma coloc de l'époque me l'a fait remarquer avec une délicatesse toute relative. Mais le chiffre m'est resté.

Depuis, je chiffre les dîners par personne au lieu de chiffrer les courses par semaine. C'est une unité beaucoup plus honnête. Un budget hebdomadaire, on le rate sans savoir pourquoi ; un dîner à 3,80 € par personne, on voit tout de suite quelle ligne l'a fait grimper.

Comment je compte

Chaque prix ci-dessous vient d'un relevé réel ou du prix moyen de notre catalogue d'ingrédients, et je précise lequel à chaque fois. Les recettes sont calculées pour deux parts, avec les quantités réellement utilisées, pas les paquets entiers. Si une recette demande 80 g d'oignon, je compte 80 g d'oignon.

Les prix relevés en direct viennent de deux enseignes : Lidl le 2 septembre 2026, Carrefour le même jour. Pour les produits secs, je m'appuie sur le prix moyen du catalogue Tadam — pâtes à 1,90 €/kg, coquillettes à 1,80 €/kg, riz basmati à 3,20 €/kg, lentilles vertes à 4,00 €/kg, pois chiches secs à 2,50 €/kg, tomates pelées en boîte à 2,00 €/kg.

Une chose que je ne fais pas : oublier l'huile et les épices. Une cuillère à soupe d'huile d'olive, au prix catalogue de 13 €/l, coûte 0,17 €. Ridicule pris isolément, sauf que ces oublis-là s'additionnent et permettent d'annoncer des « repas à 1 € » qui n'existent pas.

Les sept dîners

Dîner	Coût pour 2	Par personne
Spaghetti au thon, citron et persil	2,24 €	1,12 €
Soupe de lentilles corail au curry	2,38 €	1,19 €
Shakshuka tomate et poivron	2,80 €	1,40 €
Riz frit aux œufs et petits légumes	2,96 €	1,48 €
Velouté poireaux-pommes de terre + œuf dur	3,10 €	1,55 €
Coquillettes jambon-beurre	3,52 €	1,76 €
Poêlée de lardons, pommes de terre et oignons	3,88 €	1,94 €

Le détail maintenant, parce qu'un tableau sans ses lignes ne vaut rien.

Spaghetti au thon, citron et persil — 1,12 €

Deux cents grammes de spaghetti, 0,38 €. Une boîte de thon NIXE MSC à l'huile de tournesol de 185 g relevée à 0,83 € chez Lidl le 2 septembre 2026, soit 4,49 €/kg — c'était une promotion, hors promo la même boîte tourne autour de 1,20 €. Quatre cents grammes de tomates pelées, 0,80 €. Un oignon jaune de 80 g pris dans le filet de 2 kg à 1,11 €, soit 0,56 €/kg : deux centimes et demi. Une gousse d'ail, un peu de persil, une cuillère d'huile.

Le thon en boîte, c'est 26 g de protéines pour 100 g. Deux personnes qui mangent ça ont chacune l'équivalent protéique d'un blanc de poulet, pour un huitième du prix. Je ne connais pas d'autre produit du rayon qui fasse ça.

Soupe de lentilles corail au curry — 1,19 €

Cent cinquante grammes de lentilles corail à 4,50 €/kg au catalogue, soit 0,68 €. Une carotte, un oignon, du lait de coco, du curry. Total 2,38 € pour deux belles assiettes.

Si tu achètes tes lentilles corail chez Naturalia, le sac de 1 kg était à 5,39 € le 2 septembre 2026, soit 5,39 €/kg pour du bio. C'est un des rares endroits où le bio ne coûte pas beaucoup plus cher que le conventionnel : le format de 500 g y était à 3,25 €, soit 6,50 €/kg. Le kilo est moins cher que le demi-kilo, comme presque toujours, et ce sac se garde deux ans dans un placard.

Shakshuka tomate et poivron — 1,40 €

Quatre œufs à 0,32 € pièce au catalogue, soit 1,28 €. Une boîte de tomates pelées, un poivron rouge, un oignon, du cumin et du paprika. On monte à 2,80 € pour deux, et c'est le plat que je ressors quand quelqu'un dîne à l'improviste, parce qu'il a l'air d'un effort alors qu'il demande douze minutes.

L'œuf reste imbattable. Cent grammes d'œuf, c'est 12,6 g de protéines et 143 kcal selon la table Ciqual de l'ANSES, pour un prix qui n'a pas bougé d'un ordre de grandeur en dix ans.

Riz frit aux œufs et petits légumes — 1,48 €

Cent soixante grammes de riz basmati, 0,51 €. Deux œufs, 0,64 €. Des petits pois surgelés, 2,80 €/kg au catalogue, dont on prend 150 g : 0,42 €. Une carotte, un peu de sauce soja, une cuillère d'huile.

C'est le dîner de fin de semaine, celui qui absorbe les restes. Un fond de jambon, une demi-courgette qui traîne, deux champignons : tout part dedans et le prix baisse au lieu de monter.

Velouté poireaux-pommes de terre, avec un œuf dur — 1,55 €

Quatre cents grammes de pommes de terre. Les pommes de terre vapeur Filière Qualité Carrefour en sac de 2 kg étaient à 2,49 € le 2 septembre 2026, soit 1,24 €/kg : 0,50 € pour la recette. Deux poireaux, 3,00 €/kg au catalogue, environ 0,90 €. Un peu de crème, deux œufs durs par-dessus pour que ça tienne au corps.

Une soupe seule n'est pas un dîner. Une soupe avec un œuf dur et une tranche de pain, si. C'est la différence entre avoir mangé et avoir faim à 22 h 30, et c'est aussi ce qui sépare un budget tenu d'une razzia sur le placard à biscuits.

Coquillettes jambon-beurre — 1,76 €

Deux cents grammes de coquillettes à 1,80 €/kg, quatre tranches de jambon blanc à 0,55 € pièce, du beurre à 11,00 €/kg, et du fromage râpé. Le fromage râpé bio Milbona de 150 g relevé à 1,79 € chez Lidl le 2 septembre 2026 revient à 11,93 €/kg : trente grammes coûtent 0,36 €.

Ce n'est ni brillant ni équilibré. C'est le dîner du mardi soir quand la journée a été longue, et le prétendre autrement serait malhonnête. Il figure ici parce qu'il existe dans toutes les vraies semaines.

Poêlée de lardons, pommes de terre et oignons — 1,94 €

Le plus cher des sept, et de loin le plus rassasiant. Six cents grammes de pommes de terre, deux oignons, 120 g de lardons à 11,00 €/kg au catalogue. On frôle les 2 € par personne et on s'arrête là.

Les quatre lignes qui font tout basculer

Si un dîner censé coûter 1,50 € finit à 4 €, c'est presque toujours à cause d'un de ces postes.

Le premier, la viande fraîche en petite quantité. Deux escalopes de poulet vendues en barquette de 300 g coûtent plus cher au kilo que le sachet d'un kilo. Les fines escalopes de poulet L'étal du Volailler relevées chez Lidl le 2 septembre 2026 étaient à 9,99 € le kilo entier ; à ce prix-là, une portion de 120 g coûte 1,20 €, ce qui reste tenable. En barquette de 300 g au rayon frais d'un magasin de centre-ville, la même portion peut doubler.

Le deuxième, les légumes prédécoupés. La roquette en sachet de 125 g à 1,29 € chez Carrefour, c'est 10,32 €/kg. Les haricots verts fins éboutés en barquette de 350 g à 3,79 €, c'est 10,83 €/kg, quand les mêmes haricots en vrac étaient à 4,29 €/kg le même jour dans le même magasin. Deux fois et demie le prix pour ne pas couper les bouts.

Le troisième, les sauces toutes prêtes. Une sauce bolognaise en pot remplace une boîte de tomates pelées à 2,00 €/kg par un produit à trois ou quatre fois ce prix, dont l'ingrédient principal est la tomate. Je n'en achète plus. Ce n'est pas de l'idéologie, c'est du calcul.

Le quatrième, et c'est celui qu'on ne voit jamais venir : le petit format de fromage. Chez Carrefour le 2 septembre 2026, le Boursin de 80 g était à 1,29 €, soit 16,12 €/kg, quand le pot de 250 g à 3,45 € revenait à 13,80 €/kg. Même produit, deux euros trente-deux d'écart au kilo, trente centimètres d'écart sur l'étagère. Le fromage râpé suit exactement la même pente : le bio Milbona de 150 g chez Lidl à 1,79 € fait 11,93 €/kg, et tu trouveras toujours plus cher au kilo en sachet de 70 g. Sur un dîner à 1,50 €, une poignée de râpé mal achetée pèse plus lourd que le féculent et la protéine réunis.

L'enseigne pèse plus lourd que la recette

Un dernier chiffre, celui qui remet les six autres à leur place. Le panier Tadam de 29 produits de base, sur les catalogues du 3 septembre 2026, sort à 37,06 € chez Lidl et à 47,25 € chez Carrefour. Dix euros dix-neuf d'écart sur une semaine, pour la même liste. Chez Monoprix, il monte à 53,67 € — prix estimés pour cette enseigne, à confirmer en magasin, comme pour douze des dix-sept enseignes de l'app.

Autrement dit : tu peux passer un mois à optimiser tes recettes au centime, si tu fais tes courses au coin de la rue, l'arbitrage est perdu avant que tu allumes une plaque. Le palier Petit budget de Tadam vise 35 € par personne et par semaine, avec un plafond de 2,50 € la portion. Les sept dîners ci-dessus passent tous dessous sans forcer, ce qui laisse de la place pour un déjeuner correct.

Ce que je ferais différemment de moi-même

À l'époque du dîner à 1,12 €, je répétais les mêmes trois plats parce que je n'avais pas la tête à réfléchir. Ça marche deux semaines, puis on craque et on commande. La vraie difficulté d'un budget serré n'est pas le prix du repas, c'est la lassitude — et la lassitude coûte plus cher que n'importe quel ingrédient.

Sept dîners différents à moins de 2 €, ça se tient. Trois dîners répétés sept fois, non.

Alors pioche dedans dans le désordre, garde le velouté pour le soir où tu rentres tard, et prévois un dîner à 4 € dans la semaine. Il paiera les six autres.